- апенькі (летнія, восеньскія, зімовыя) – 300 г

- грачаныя крупы - 2-3 ст.л.

- рэпчатая цыбуля - 1 цыбуліна

- малако - 1/2 шклянкі ці 2 ст.л. смятаны

- зеляніна - па густу

-соль - па густу

Грыбы перабраць, абрэзаць ножкі, вымыць, дробна нарэзаць, пакласці ў рондаль і варыць 30-40 хвілін.

Затым ўсыпаць грачаныя крупы, дадаць нарэзаную кольцамі рэпчатую цыбулю, пасаліць і варыць да гатовасці круп.

Суп заправіць смятанай ці малаком. Перад падачай на стол пасыпаць зелянінай.