- грыбы – 100 г

- цытрына - 1/2 шт.

- кіслае малако - 1 ст.л.

- масла сметанкавае - 3 ст.л.

- рыс - 2 ст.л.

- яйка - 2 шт.

- зеляніна пятрушкі - па густу

-чорны перац - па густу

Свежыя грыбы прамыць, нарэзаць саломкай, пакласці ў рондаль, дадаць сметанкавае масла, пасаліць, заліць вадой і цытрынавым сокам і варыць 20 хвілін.

Затым дадаць рыс і варыць яшчэ 20 хвілін. Суп заправіць кіслым малаком і яйкам, пакласці ў яго сметанкавае масла.

Перад падачай на стол у талеркі можна пакласці зеляніну пятрушкі, чорны перац. Замест рысу ў суп можна пакласці манныя крупы