- свежыя грыбы – 500 г

- сметанкавае масла - 2 ст.л.

- мука - 1 ст.л.

- яйка (жаўток) - 1 шт.

- зеляніна пятрушкі - па густу

-соль - па густу

Грыбы прамыць, нарэзаць лустачкамі і тушыць 30-40 хвілін у сметанкавым масле з дробна сечанай зелянінай пятрушкі, пасля чаго дадаць соль і перац па густу.

Асобна змяшаць 1/2 сталовыя лыжкі мукі і 1/2 сталовай лыжкі сметанкавага масла.

Сумесь падсмажыць і развесці вадой (3 л), пакласці грыбы і варыць 10-15 хвілін. Перад падачай на стол суп заправіць крутым расцёртым яечным жаўтком