-вада - 3 л

-мяса курынае - 300 г

-бульба - 300 г

-крупы аўсяныя - 200 г

-цыбуля - 1 шт.

-морква - 1 шт.

-алей - 10 г

-соль - па густу

Курыцу вымыць, насекчы буйнымі кавалкамі і варыць на працягу 1,5-2 гадзін (у залежнасці ад таго, маладое ці старое мяса), пену ўвесь час здымаць. Пасаліць булён, калі курыца сварыцца.

Рэпчатую цыбулю, моркву нашаткаваць і абсмажыць на алеі. Аўсяныя крупы старанна прамыць і абсмажыць у невялікай колькасці алею.

Нарэзаць невялікімі кубікамі, папярэдне вычышчаную, бульбу. У кіпячы курыны булён пакласці бульбу, давесці да кіпення, зняць ўтварыўшуюся пену, праз 10 хвілін ўсыпаць аўсяныя крупы.

Зноў давесці да кіпення і варыць на працягу 10 хвілін. За 15 хвілін да гатовасці супу, ўвесці цыбулю і моркву, працягваць варыць на слабым агні яшчэ некалькі хвілін.

Зняць з агню, праз некаторы час можна разліваць па талеркам і падаваць да стала.