-кветкавая капуста (1/2 шт. сярэдняй велічыні)

-1,5 ст. лыжкі сметанкавага масла

-0,5 ст. лыжкі алею

-2 ст. лыжкі аўсяных шматкоў

-яечны жаўток

-пятрушка

-соль

1. У салёнай вадзе сварыце кветкавую капусту да мяккага стану.

2. Выцягніце кветкавую капусту, пакладзіце ў ваду масла, аўсяныя шматкі і варыце каля 15 хвілін.

3. Суп пратрыце праз сіта ці ўзбіце ў міксеры. Дадайце яечны жаўток і гэтай сумессю заліце кветкавую капусту, загадзя разабраўшы яе на суквецці.

4. Дадайце дробна нарэзаную пятрушку. Такім жа спосабам вы можаце прыгатаваць аўсяны суп з сумесі гародніны, парэзаўшы яе і патушыўшы на алеі.

Дзецям маладзейшым пратрыце суп разам з аўсянымі шматкамі, а дзецям старэйшым заліце булёнам з аўсяных шматкоў.