- кабачкі – 300 г

- вада - 7-8 шклянак

- мука - 2 ст.л.

- масла - 3-4 ст.л.

- зеляніна кропу (нарэзаная) - 2 ст.л.

- зеляніна пятрушкі (нарэзаная) - 2 ст.л.

- малако (кіслае ці свежае) - 1/2 шклянкі

- яйка - 1-2 шт.

Ачысціць і нацерці на тарцы кабачкі і апусціць у кіпячую падсоленую

ваду. Варыць каля 10 хвілін, заправіць 2 лыжкамі мукі, падсмажанай са

сметанкавым маслам. Варыць яшчэ каля 10 хвілін, зняць з агню і

дадаць па 2 сталовых лыжкі дробна нарэзанай зеляніны пятрушкі і

кропу. Заправіць 1/2 шклянкі кіслага ці свежага малака і 1-2 яйкамі.