- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- часнык - 1 зубчык

- шампіньёны – 150 г

- кабачок цукіні – 75 г

- цытрына - 1/2 шт.

- гароднінны булён – 400 мл

- лаўровы ліст - па густу

- мушкатавы арэх - па густу

- плаўлены сыр – 200 г

- перац - па густу.

Парэзаць цыбулю і часнык, грыбы нашаткаваць і абсмажыць на алеі. Выняць грыбы і на гэтым жа масле патушыць цыбулю, часнык і цукіні.

Дадаць цытрынавы сок, гароднінны булён, 200 мл вады, лаўровы ліст, мушкатавы арэх, варыць 10 хвілін.

Дадаць сыр і даць яму расплавіцца. Пакласці ў суп грыбы і ўпрыгожыць яго тонкімі палоскамі цытрынавай цэдры