-2 л вады

-2 ст.л. аўсяных шматкоў (звычайнага геркулеса)

-2 бульбіны

-1 цыбуліна

-1 морква

-1 ст.л. сметанкавага масла

-100 г ялавічыны ці фаршу

-1 яйка

-4 галінкі пятрушкі

-лаўровы ліст

-соль

1. У кіпячую ваду кінуць аўсяныя шматкі і варыць да паўгатовасці (7 хвілін), дадаць пачышчаную і нарэзаную долькамі бульбу і варыць да гатовасці (20 хвілін).

2. Пакуль суп варыцца, цыбулю і моркву пачысціць, нашаткаваць саломкай, спасераваць, заправіць суп, дадаць лаўровы ліст, пасаліць.

3. Фрыкадэлькі. Мяса ці фарш двойчы прапусціць праз мясасечку, дадаць яйка, добра перамяшаць, зрабіць фрыкадэлькі (па 5 шт на порцыю), кінуць у кіпячы суп і варыць 3-5 хвілін, зняць з агню, пасыпаць зелянінай.