-вычышчаны гарбуз,

-2-3 вараных яйкі,

-1 ст. лыжка пшанічнай ці кукурузнай мукі,

-1 гарбатны кубак халоднага малака,

-2,5 л мяснога булёна,

-соль.

Гарбуз нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пакласці ў падсолены мясны булён і адварыць. Затым працерці праз сіта і зноў паставіць на агонь.

У суп дадаць муку, разведзеную ў малацэ, старанна перамяшаць і ўскіпяціць.

Затым перакласці ў супніцу, пасыпаць варанымі яйкамі, нарэзанымі кубікамі, і падаваць да стала.