-500 г гарбузы,

-1 л вады,

-карыца,

-2 гваздзічкі,

-1/2 цытрыны,

-1 ст. лыжка манных круп,

-100 г цукру.

Вычышчаны ад скуркі і насеннага гнязда гарбуз нарэзаць, пакласці ў рондаль, уліць 3/4 л вады, дадаць карыцу, гваздзічку і цытрынавую лупіну і сварыць да мяккасці.

Працерці праз сіта і яшчэ раз закіпяціць. Дадаць замочаныя ў пакінутай вадзе манныя крупы, закіпяціць і заправіць цукрам і цытрынавым сокам.