-1 ст. лыжка сметанкавага масла,

-400 г кабачкоў,

-1 шклянка кіслага малака,

-2 морквы,

-1 ст. лыжка рысу,

-1,5 л вады,

-соль,

-зеляніна.

Кабачкі старанна прамыць і прапусціць праз мясасечку разам са

скуркай і насеннем. Моркву ачысціць, прапусціць праз мясасечку.

Рыс прамыць, замачыць на 1-2 гадзіны, варыць 2-3 хвіліны.

Прадукты злучыць, заліць гарачай вадой, хутка давесці да кіпення,

дадаць соль, сметанкавае масла, зачыніць посуд вечкам і настойваць

15-20 хвілін. Падаваць суп з зелянінай пятрушкі і з кіслым малаком.