-3 бульбіны

-2 пяра цыбулі-парэі

-2 палачкі салеры, парэзаныя дробна

-4 цукіні

-50 г сыра Чэддэр, цёртага (па жаданні)

-соль

-чорны перац

1. Ачысціць бульбу і прамыць цыбулю. Дробна парэзаць і адварыць

у булёне з салерай да мяккасці. Узбіць у блендэры.

2. Парэзаць цукіні напалову ўздоўж, а затым парэзаць на кавалачкі

папярок. Пакласці іх у бульбяное пюрэ і варыць да гатовасці (нядоўга,

каб цукіні засталіся хрумсткімі).

3. Дадаць сыр, калі выкарыстоўваеце, выгрэць, каб ён расплавіўся.

Заправіць па густу і падаваць.