- грыбы свежыя (белыя, падбярозавікі) – 500 г

- бульба - 7-8 клубняў

- кабачкі - 1-2 шт.

- морква - 2 шт.

- корань пятрушкі - 1 шт.

-корань салеры - 1 шт.

- рэпчатая цыбуля - 1-2 цыбуліны

- памідоры - 2 шт.

- тлушч - 4 ст.л.

- смятана - 2 ст.л.

- зеляніна - па густу

Пятрушку, моркву, цыбулю рэпчатую нашаткаваць саломкай і злёгку падсмажыць у невялікай колькасці тлушчу, перад канчаткам смажання дадаць зялёную цыбулю.

Прамытыя грыбы нарэзаць дробнымі кавалачкамі, пакласці ў кіпячую ваду і варыць каля 30 хвілін. У булён дадаць кабачкі, бульбу, нарэзаную лустачкамі, падсмажаную гародніну і варыць яшчэ 10-15 хвілін.

Перад канцом варкі пакласці спецыі, соль па густу. Пры падачы на стол суп заправіць зелянінай і смятанай