-2 шклянкі кефіру,

-2,5 шклянкі вады,

-300 г свежых агуркоў,

-250 г зеляні (пятрушкі, кропу, кінзы, зялёнай цыбулі),

-100 г харчовага лёду,

-соль.

Кефір развесці кіпячонай вадой і дадаць у яго дробна нарэзаныя агуркі, зеляніну, цыбулю, соль па густу і добра перамяшаць.

Падаць на стол халодным з кавалачкам харчовага лёду.