-кефір - 1 шклянка

-вада - 2 шклянкі

-баклажаны ці кабачкі – 100 г

-алей - 1 ст.л.

-яйка - 1 шт.

-пшанічная мука - 1/2 ст.л.

-часнык - 2 зубчыка

-пятрушка (зеляніна) - па густу

-соль - па густу.

Вычышчаныя баклажаны ці кабачкі нарэзаць кружочкамі, абкачаць у муце з соллю і абсмажыць на алеі.

Гародніну заліць ўзбітымі яйкамі, запекчы ў духоўцы на працягу 10-12 хвілін, астудзіць і нарэзаць саломкай.

Кефір развесці халоднай кіпячонай вадой і да атрыманай сумесі дадаць сечаную зеляніну, часнык, а таксама падрыхтаваныя баклажаны і кабачкі.

Падаць суп у халодным выглядзе.