-філе курынае - 2 шт.

-алей аліўкавы - 4 ст. лыжкі

-булён курыны - 4,5 шклянкі

-крупа пшанічная - 4 ст. лыжкі

-часнык - 1 зубчык

-пятрушка - 2 ст. лыжкі

-сок цытрынавы - 1 ст. лыжка

-цыбуля рэпчатая - 1 штука

-сок яблычны з мякаццю - 2 ст. лыжкі

-арэхі грэцкія тоўчаныя - 2 ст. лыжкі

-арэх мушкатавы молаты - па густу

-перац чорны молаты - па густу

-соль - па густу

1. Паляндвіцу нарэжце кубікамі, пасаліце, паперчыце, абсмажце на частцы алею. Цыбулю нарэжце кубікамі, спасеруйце на пакінутым алеі.

2. Заліце мяса курыным булёнам, усыпце крупу і варыце 30-35 хвілін. Затым дадайце смажаную цыбулю, сечаныя часнык, зеляніну, мушкатавы арэх, цытрынавы і яблычны сокі, пасаліце і паперчыце. Суп давядзіце да кіпення.

3. Падавайце суп са смятанай, пасыпаўшы сечанымі арэхамі і аформіўшы зелянінай.