- вешанкі - 300 г

- цыбуля рэпчатая - 2-3 шт.

- алей - 3 ст.л.

- мука – 300 г

- воцат ці цытрынавы сок - па густу

- вада - 1 л.

Сварыць грыбы, выняць, у адвар ўсыпаць 2 ст. л. мукі, пракіпяціць і заправіць воцатам ці цытрынавым сокам.

З вараных грыбоў і цыбулі прыгатаваць фарш. Замясіць прэснае крутое цеста і зрабіць з яго вушкі (пяльмені) з грыбным фаршам.

Абсмажыць у алеі і пакласці ў суп-пюрэ пры падачы на стол