-500 г свежых грыбоў

-3 цыбуліны

-0,5 шкл. вычышчаных грэцкіх арэхаў

-1 ст.л. кукурузнай мукі

- 1 пучок кінзы,

-1 пучок пятрушкі,

-1 пучок кропу

-3 зубчыка часныку

-перац - па густу

-соль - па густу

Грыбы адварыць, адкінуць на друшляк, адвар працадзіць. Дробна нашаткаваную цыбулю патушыць на сметанкавым масле. Грыбы нарэзаць саломкай і дадаць да цыбулі.

Тушыць яшчэ 5 хвілін, заліць грыбным адварам. У лыжцы адвара развесці муку і заправіць кіпячы суп. Варыць яшчэ 10 хвілін. Часнык растаўчы са струкавым перцам (насенне выняць).

Дадаць ў суп дробна нарэзаную зеляніну, тоўчаныя часнык і струкавы перац. Пасаліць. Паперчыць.

Варыць 5 хвілін, зняць з агню і ўсыпаць тоўчаныя арэхі. Падаваць з зелянінай кропу.