На 500 мл:

-3 палачкі цытрынавага сорга, пакамячанага нажом

-3 свежых чылі, пратыкнутых спіцай

-1 неабчышчаны зубчык часныку

-3 галінкі каляндры

-500 мл арэхавага алею

Злучыць цытрынавае сорга, чылі, часнык і каляндру ў чыстую прыгожую бутэльку. Заліць алеем і шчыльна закаркаваць.

Узбоўтаць і пакінуць настаяцца на 2 тыдні у цёмным прахалодным месцы.

Выцягнуць часнык (яго можна злавіць доўгім відэльцам), зноў закаркаваць і захоўваць да 6 месяцаў у цёмным прахалодным месцы.

На такім алеі добра смажыць гародніну і мяса.