-алей - 500 г

-грыбы свежыя - 150 г

Свежыя грыбы (рыжакі, шампіньёны, апенькі, белыя) перабраць, ад смецця, вымыць і вельмі дробна нарэзаць.

У разагрэтым алеі абсмажваць грыбы датуль, пакуль яны не стануць залацістымі і хрумсткімі.

Астыўшы алей разам з грыбамі выліць у бутэльку, шчыльна зачыніць. Самае смачнае масла атрымліваецца з рыжыкаў.

У дні паста ім добра паліць адвараную бульбу ці рассыпістую кашу.