-алей – 500 г

- грыбы свежыя – 150 г.

Свежыя грыбы (рыжыкі, шампіньёны, апенькі, баравікі) перабраць,

ачысціць ад смецця, вымыць і вельмі дробна нарэзаць кавалачкамі аднолькавага памеру.

Алей нагрэць да кіпення, у разагрэты алей змясціць грыбы і абсмажваць іх датуль,

пакуль яны не стануць залацістымі і хрумсткімі.

Астыўшы алей разам з грыбамі выліць у бутэльку,

зачыніць коркам, захоўваць пры пакаёвай тэмпературы.