-алей раслінны - 500 г

-зеляніна салеры - 100 г

Зеляніну салеры (лісточкі без хвосцікаў) прамыць, дробна нарэзаць.

Алей нагрэць да кіпення, усыпаць зеляніну і пасераваць, пакуль зеляніна не стане хрумсткай.

Астуджаны алей разліць у бутэлькі і шчыльна зачыніць коркам.

Правільна прыгатаваны салерны алей мае смарагдава-зялёны колер і прыемны водар зеляніны.