-500 г ананасаў,

-150 г цыбулі,

-40 г кораня імбіра,

-200 г разынак,

-125 мл віннага воцату,

-200 мл ананаснага соку,

-250 г цукру для жэле,

-2 няпоўныя г. лыжкі парашка заправы "Kyrri",

-соль,

-кайенскі перац,

-молаты чырвоны салодкі перац.

Ананас абрэзаць, разрэзаць на 4 часці, ачысціць, выразаць цвёрдую сярэдзіну, парэзаць на прыгожыя кавалачкі і ўзважыць 500 г. Цыбулю ачысціць, разрэзаць напалову, парэзаць на кавалачкі і ўзважыць 150 г. Імбір пачысціць, парэзаць на кавалачкі і ўзважыць 40 г. Атрыманую сумесь разам з разынкамі, воцатам, ананасавым сокам, цукрам і "Kyrri " пакласці ў эмаляваны таз. Усё, памешваючы, закіпяціць і варыць 5 хвілін. Кетчуп пасаліць, паперчыць і дадаць парашок з салодкага перцу па густу. Гарачы кетчуп разліць, да самых краёў, у слоікі і адразу ж закатаць. Перавярнуць слоікі дагары дном, і пасля астуджэння паставіць у цёмнае, сухое, прахалоднае месца.