-гарчыца (парашок) – 200 г

- мука – 50 г

- соль – 12 г

- цукар -100 г

- воцат – 60 г

- перац молаты - па густу

- вада - 1/2 шклянкі.

Парашок гарчыцы прасейваюць праз сіта і заварваюць кіпенем пры старанным перамешванні, каб атрымалася густое цеста.

Затым цеста заліваюць кіпенем і настойваюць на працягу 12-24 гадзін. Пасля гэтага наліты зверху гарчыцы кіпень зліваюць, а цеста старанна змешваюць, дадаючы соль, цукар, муку, чорны перац і воцат.

Гатовую гарчыцу выкладваюць у керамічны посуд і захоўваюць у прахалодным месцы.