Вы можаце араматызаваць алей пры дапамозе любой травы і спецый, але пры адной умове:

яны павінны быць вельмі старанна высушаны.

Калі ў прадукце застаецца вада, у алейным асяроддзі з часам могуць развівацца смяротна небяспечныя бактэрыі.

Так што калі вы жадаеце алей са свежай зелянінай, перцам, цыбуляй ці часныком, пакіньце яго пры пакаёвай тэмпературы на 24 гадзіны,

а затым перастаўце ў халадзільнік і выкарыстоўвайце ў плыні тыдня.

Яшчэ адзін спосаб араматызаваць алей не сушонымі прадуктамі ,

а папярэдне вытрымаць іх 7-8 дзён у воцаце, абсушыць і пакласці ў бутэльку з алеем.

У гэтым выпадку настойваць яго трэба ў 1,5-2 разы даўжэй.

Зрабіць алей ў посудзе меншага памеру, але мы любім вострае, таму на 250-300 мл алею выкарыстоўваць не менш 3 сушоных чылі,

галінку размарына (свежую) вытрымаць ў воцаце 24 гадзіны, алей настойваецца 10 дзён пры пакаёвай тэмпературы

і выглядае выдатна, і мае выдатны густ і водар.

Араматызуюць не толькі аліўкавы, але і сланечнікавы алей.

Такі алей заўсёды варта трымаць пад рукой.

Прыгожыя квадратныя бутэлькі з такімі алеямі можна знайсці ва ўсякіх спецыялізаваных крамах за мяжой.

Яны не толькі паляпшаюць ежу, але і ўпрыгожваюць кухню.

Дадавайце да закусак і салатаў.