Нам спатрэбіцца 300 г адваранага і вычышчанага бурака, які пасля астуджэння трэба нарэзаць маленькімі кубікамі.
Натром на тарцы 1 - 2 ст. л. хрэна. Змяшаем бурак і хрэн, дададзім да іх па густу солі і перцу і пакінем на 10 хвілін.
Калі спецый апынецца недастатковая колькасць, трэба дадаць яшчэ, арыентуючыся на свой густ.
Падавайце соус у астуджаным выглядзе. А вось мяса можа быць і халодным, і гарачым.
Соус ідэальна падыходзіць да ялавічыны, макаронных вырабаў, адварному рысу.
|