1. Разагрэйце рондаль на моцным агні прыкладна 30 секунд.

Дадайце алей і тонка нарэзаную цыбулю.

Рыхтуйце прыкладна 7 хвілін, пакуль цыбуля не стане залацістай,

увесь час памешваючы.

Паменшыце агонь да сярэдняга і рыхтуйце,

памешваючы, яшчэ 15 хвілін, пакуль цыбуля не стане светла-карычневай.

2. Зніміце з агню і працадзіце праз сіта ў міску, адціскаючы цыбулю, каб выдавіць рэшткі алея.

Пакіньце алей астываць пры пакаёвай тэмпературы.

Затым пераліце ў бутэльку і зачыніце вечкам.

3. Алей можа захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы 1 тыдзень

і 3 месяца ў халадзільніку