-хлеб пшанічны чэрствы - колькі сыдзе
Чэрствы пшанічны хлеб дробна рэжацца, добра падсушваецца ў духоўцы. Затым прапускаецца праз мясасечку, прасейваецца праз сіта і выкарыстоўваецца для паніравання мясных катлет і рыбных прадуктаў.