-гарчыца - 100 г

-вада - 170 мл

-воцат 9 %-ны - 70 г

-цукар - 15 г

-соль - 10 г

-алей раслінны - 8 г

-гваздзіка - 0.1 г

-лаўровы ліст - 0.1 г

У гарачую ваду дадаюць цукар, соль, карыцу, гваздзічку, лаўровы ліст і кіпяцяць. Марынад зліваюць, астуджаюць і дадаюць воцат.

У гарчычны парашок наліваюць палову марынаду, добра расціраюць і пакідаюць на суткі, некалькі разоў змешваючы.

Затым дадаюць астатні марынад, алей і вытрымліваюць 1-2 сутак, перыядычна змешваючы.