-яблыкі - 300 г

-гарчыца гатовая - 100 г

-цукар - 75 г

-вада - 0.1 л

-воцат - 50 г

-соль - па густу

Спячыце кіслыя яблыкі, гарачымі пратрыце скрозь сіта. Пакладзіце гарчыцу, перамяшайце, дадайце цукар, развядзіце воцатам, ўскіпячоным са спецыямі, як для марынавання; можна пакласці соль. Да ўжывання гарчыца гатовая праз 3 дні.