-300 г зерняў жоўтай гарчыцы,

-1 ст. лыжка зерняў чорнай гарчыцы,

-1 г. лыжка зерняў пімента,

- 300 г карычневага цукру,

-375 мл віннага воцату,

- соль па густу.

Падрыхтаваць слоікі. Зерне гарчыцы, перцу і пімента здрабніць на электракофемолке. Затым перамяшаць з цукрам.

Закіпяціць воцат і адразу ж тоненькім струменьчыкам, уліць, змешваючы, у рэзкую сумесь.

Сумесь змешваць 5 хвілін. Гарчыцу пасаліць па густу. Гарчыцу добра закаркаваць і захоўваць лепш у халадзільніку. Адкрываць за 30 хвілін да падачы на стол.