-150 мл белага віннага воцату,

-250 мл белага сухога віна ці сідра,

-1 ст. лыжка цукру,

-1 ст. лыжка здробненага свежага эстрагону,

-1 г. лыжка солі,

-100 г парашка жоўтай гарчыцы,

-1 ст. лыжка зерняў жоўтай гарчыцы.

Давесці да кіпення воцат, віно і цукар. Дадаць эстрагон, соль, парашок і зерне гарчыцы.

Усё мешаць 5 хвілін, потым выкласці ў падрыхтаваныя стэрыльныя слоікі і адразу ж закаркаваць. Ужываць праз некалькі дзён.