-2 кг спелых памідораў,

-2 цыбуліны,

-1 яблыка,

-0.4 л 9%-вага воцату,

-125 г цукру,

-соль,

-1 ст. лыжка сухога ці 2 галінкі свежага базіліка,

-2 галінкі салеры з лісцем,

-0.5 г. лыжкі молатага перцу,

-3 гваздзічкі.

Памідоры апусціць у кіпячую ваду. Выняць і зняць скурку, разрэзаць напалову і выдаліць насенне. Цыбулю і яблыкі дробна насекчы. Воцат з цукрам і рэзкімі затаўкамі давесці да кіпення. Памідоры, яблыкі і цыбулю пакласці ў марынад і варыць 45 хвілін, часта памешваючы. Гатовую масу ў гарачым выглядзе заліць у слоікі ці бутэлькі і закаркаваць.