-памідоры - 6 кг
-часнык – 10 зубчыкаў
-соль - 6 г. лыжак
-цукар -13 ст. л.
-карыца - 1 г. л.
-гваздзічка -1 г. л.
-перац горкі -1 г. л.
6 кг памідораў прапусціць праз мясасечку, варыць 2 гадзіны на слабым агні, каб засталося трохі больш паловы. Затым дадаць 10 зубкоў часныку, стоўчаных з 6 г. л. солі, 13 ст. л. цукру, па 1 г. л. карыцы, гваздзічкі, горкага перцу. Няхай пакіпіць 10 хвілін, пасля дадаць 9 ст. л. воцату, 1 хвіліну пракіпяціць і можна закочваць.
|