-2 кг чырвонай парэчкі,
-1 кг цукру,
-1 шкл. 9 %-га воцату,
-1 ст. л. карыцы,
-2 г. л. молатай гваздзікі,
- па 1 г. л. чорнага і духмянага перцу.
Падрыхтаваныя ягады чырвонай парэчкі пакласці ў рондаль і засыпаць цукрам. Дадаць рэзкія затаўкі і воцат, варыць 20-25 хвілін (здымаць пену абавязкова) да гушчыні. Раскласці па гарачых слоіках, зачыніць капронавымі вечкамі і ахінуць. Паставіць у халоднае месца.
|