-100 г молатых арэхаў,
-5 ст. лыжак алею,
-1 ст. лыжка цытрынавага соку,
-1 ст. лыжка нацёртай цыбулі,
-цэдра 1 цытрыны.
Арэхі змалоць ці стаўчы ў драўлянай ці парцалянавай ступцы. Да атрыманай масы спачатку дадаць нацёртую на дробнай тарцы цыбулю, а затым уліць алей (спачатку па кроплі, а потым тонкім струменьчыкам), каб атрымалася густая сумесь. Заправіць маянэз цытрынавым сокам і дробна нацёртай цытрынавай цэдрай.
|