-100 г сухога вострага, здробненага на кавалачкі перцу,
-125 г вычышчанай цыбулі-шалота,
-8-10 вычышчаных зубкоў часныку,
-1 л арахісавага ці сесам алею.
Сухі востры перац разам з цыбуляй
і часныком здрабніць у кухоннай машыне.
Сумесь пакласці ў рондаль з летнім алеем і кіпяціць 20 хвілін,
да з'яўлення ў цыбулі залацістага колеру.
Затым алей астудзіць, прафільтраваць
і пафасаваць у стэрыльныя бутэлькі.
Алей можна ужываць адразу.
|