-цыбуля рэпчатая - 6-7 галовак

-алей раслінны - 0.33 шклянка

-тамат-паста - 2 ст. лыжка

-булён рыбны - 1.5 шклянка

-соус паўднёвы - 2 г. лыжкі

-соль - па густу

-перац гарошкам - 6-8 шт

-лаўровы ліст - 2-3 шт

Нашаткаваную цыбулю спасераваць на алеі, дадаць тамат-пасту і смажыць яшчэ 3 - 5 хвілін. У пасераваную цыбулю дадаць рыбны булён, спецыі і пракіпяціць, затым уліць соус "Паўднёвы" і пасаліць па густу.

Пад цыбульным марынадам падаюць рыбу адвараную і смажаную як у халодным, так і ў гарачым выглядзе.