-цыбуля рэпчатая - 1 буйная цыбуліна

-часнык - 3-5 сярэдніх долек

-соль - 1 гарбатная лыжка

-сліўкі - 0,5 шклянкі

-вада - 1 шклянкі

-перац чырвоны молаты - 1/2 гарбатных лыжкі

-перац чорны молаты - 1/2 гарбатных лыжкі

-каляндра - па густу

1. Дробна нарэзаць цыбуліну і змяшаць з расцёртымі з соллю долькамі часныку.

2. Дадаць сліўкі, заправіць чорным і чырвоным вострым перцам і каляндрай.

3. Марынад развесці вадой, давесці да кіпення. Не кіпяціць і пакінуць настаяцца 20 - 30 хвілін.