-100 г масла,

-10 г эстрагону,

-соль па густу.

Маладыя свежыя сцеблы эстрагону вымыць,

абліць кіпенем, адціснуць, дробна нарэзаць

і ўцерці невялікімі порцыямі ў масла, затым масу працерці праз сіта.

Выкарыстоўваць для бутэрбродаў.