Ачысціць 12 долек часныку, пакласці ў рондаль,

адварыць у невялікай колькасці вады на моцным агні,

працадзіць, растаўчы з 200 г сметанкавага масла,

дадаць соль, чорны молаты перац,

дробку цёртага мушкатавага арэха,

дробку горкага струкавага перцу, старанна перамяшаць.