-скумбрыя вэнджаная - 1 шт

-ці селядзец вэнджаны - 1 шт

-масла сметанкавае - 200 г

-ці маргарын - 200 г

-тамат-паста - 1 г. лыжка

-яблык кісла-салодкі - 1 шт

-хрэн - па густу

-воцат - па густу

Вэнджаную скумбрыю (можна і селядзец) ачысціць ад скуры

і костак, паляндвіцу два разы прапусціць праз мясасечку

і дадаць да ўзбітага сметанкавага масла ці маргарыну.

Усю масу падзяліць на тры часткі.

Да адной часткі дадаць 1 гарбатную лыжку таматавай пасты,

да другой – нацёрты на дробнай тарцы кісла-салодкі яблык,

да трэцяй - трохі хрэна і воцату.

Так маслу са скумбрыяй халоднага вэнджання можна

надаць розныя смакавыя нюансы.