-масла сметанкавае - 250 г
-грыбы белыя - 200 г
Баравікі перабраць, ачысціць ад смецця і землі (не мыць!),
працерці сухой тканінай, дробна нарэзаць.
Растапіць на патэльні сметанкавае масла (50 г),
у кіпячае масла высыпаць падрыхтаваныя грыбы
і смажыць іх да залацістага колеру,
пакуль не выкіпіць увесь вылучыўшыйся з грыбоў сок.
Затым астудзіць да пакаёвай тэмпературы,
дадаць 200 г сметанкавага масла і расцерці
да атрымання аднастайнай масы.
|