250 г расійскага ці галандскага сыра нацерці на дробнай тарцы,

злёгку пасаліць,

старанна перамяшаць са 150 г свежага сметанкавага масла ці сталовага маргарыну.

Сырнае масла падаецца адразу да стала,

але можна і захоўваць некаторы час, заліўшы яго алеем.

Захоўваць у халадзільніку ці на лёдзе.