-2 цыбуліны-шалот

-100 г шампіньёнаў

-200 г сметанкавага масла

-1 пучок пятрушкі

-1 г. л цытрынавага соку

-чорны молаты перац па густу,

-соль па густу

Нарэзаць кубікамі 2 цыбуліны-шалот і 100 г шампіньёнаў.

Перамяшаць, дадаць 200 г мяккага сметанкавага масла,

1 пучок сечанай пятрушкі, 1 г. л. цытрынавага соку, перац, соль.

Вельмі добра ідзе з бульбачкай прыгатаванай у грылі.

КАРЫСНА ВЕДАЦЬ:

Пятрушка бывае двух відаў: кучаравая і з плоскім лісцем.

Апошняя разнавіднасць мае мацнейшы водар,

але абодва віды выдатна падыходзяць да большасці прадуктаў,

бо не валодаюць пераважнай уласцівасцю.

Дадавайце яе ў соусы, заправы і салаты.