-масла сметанкавае - 420 г

-цыбуля рэпчатая - 50 г

-сліўкі - 50 г

-віно белае - 50 мл

-цытрына - 0.5 шт

-зеляніна пятрушкі - 5 г

-соль - па густу

Дробна нашаткаваную рэпчатую цыбулю спасераваць,

уліць белае віно і ўварыць у зачыненым посудзе,

затым дадаць туды дробна насечаную зеляніну пятрушкі,

цытрынавы сок, соль па густу.

Сумесь размяшаць і працерці праз сіта, уліць сліўкі

і злучыць з размякчаным сметанкавым маслам.

Усё добра перамяшаць.

Атрыманай аднастайнай масе надаць форму брусочкаў ці каўбасак і астудзіць.

Выкарыстоўваць для падрыхтоўкі бутэрбродаў (з кількамі, селядцом, анчоусамі),

падаваць да халодных страў і закусак.