Вымыйце добранька 4 галінкі мяты і трохі тонкай зялёнай цыбулі,

укладзіце ў бутэльку з аліўкавым алеем.

Дадайце туды па 2 раздробленыя гарошыны чорнага

і зялёнага перцу.

Пакіньце ўсё на 30 дзён у герметычна зачыненай бутэльцы (перыядычна падтрасаючы),

пасля чаго прафільтруйце алей праз льняную тканіну,

наліце ў іншую бутлю і зачыніце коркам.

Выкарыстоўваюць для запраўкі салат са свежай гародніны.