-4-5 ст. лыжак алею,

-3-4 лісточка мяты,

-60 мл белага віна,

-1 цыбуліна,

-часнычны парашок (ці 2-3 здробненыя долькі часныку),

--размарын,

-маяран,

-чабор,

-молаты чырвоны перац (востры і салодкі).

Цыбуліну дробна нарэзаць, мяту насекчы, змяшаць з астатнімі інгрэдыентамі, марынаваць птушку толькі 1 гадзіну.