Вымыць масла ў некалькіх водах так,

каб апошняя вада была зусім чыстай, пасаліць,

добранька размяшаць.

Потым асушыць гэтае масла ад салёнай вады губкай,

абгорнутай муслінам, каб не засталося ні кроплі вады.

Такое масла захоўваецца вельмі доўга.