-сухары белыя - 7 частак
-кроп - 1 частка
-эстрагон - 1 частка
-шніт-цыбуля - 1 частка
Паніраванне можна выкарыстоўваць для тлустага мяса. Для паніравання выкарыстоўваюць паніровачныя сухары, змяшаныя з рэзкай сухой травой, духмяным насеннем, здробненымі ў парашок. Паніраванне наносіцца непасрэдна перад смажаннем. Перад абвальваннем у сумесі выраб рэкамендуецца памачыць у які-небудзь кляр.
|